全新 IKEA 全球研究發現：近五分之一的人在沙發上吃晚餐

IKEA 最新一項全球研究顯示，現時近五分之一的人選擇在沙發上吃晚餐；研究指出，要看螢幕、居住空間及日常作息的轉變，悄然改變這項最具人性的生活儀式。

研究為歷來規模最大的「烹飪與飲食」調查之一，涵蓋 31 個市場、共 31,339 名受訪者。研究結果顯示，少於一半（44%）的人會在廚房餐桌享用晚餐；另有 18% 選擇在沙發用餐，4% 於床上進食，亦有 4% 站在廚房用餐。英國近半（48%）的人在梳化桌吃晚餐，31% 則在廚房餐桌用餐。

調查亦顯示，只有 7% 家庭在餐桌用餐時有「不使用電子裝置」規定，54% 獨自用餐時會看電視，即使與同住者一起吃飯，亦有 40% 會邊看電視。時間不足仍是自煮的最大障礙，尤其年輕世代更明顯：38% 的 Z 世代及 33% 千禧世代表示，飲食問題是主要挑戰之一。家有孩童者及生活節奏較快的都市環境，障礙又更多，包括居住空間有限及廚房設備不足等問題。

Lorena Lourido Gomez 表示：「綜合這些發現，可見現代生活重新塑造我們最有人性的生活儀式，同時反映人們對孤獨感及數位干擾日益增加的關注；儘管如此，仍有 60% 認為以食物建立連繫對他們而言十分重要。顯而易見，食物仍是跨文化最強力的「愛的語言」。因此今年我們將更專注『烹飪與飲食』，以食物將人們重新凝聚，並為日常生活設計真正且具意義的時刻。」