工研院以科技協助提升農業價值，透過低溫保色乾燥技術，將山蘇粉末化，讓原本要被丟棄堆肥的老葉部分，變身為食品原料粉，目前已獲採用製成山蘇刀削麵等食品。 繼續閱讀..
工研院低溫保色乾燥技術，助山蘇老葉變身食品原料粉 |
作者
中央社|發布日期
2024 年 01 月 26 日 14:45 |
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