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又挖出台灣原生種白松露,「餐桌上的鑽石」8 年內量產不是夢

作者 |發布日期 2021 年 04 月 02 日 10:00 | 分類 農業科技

松露是世界珍饈,尤其白松露更為珍貴,被譽為「餐桌上的鑽石」,國際價格約每公斤新台幣 75,000 元左右。農委會林業試驗所 30 日發表,在高雄六龜發現世界新種「小西氏石櫟松露」,並成功開發人工培養技術,預計 10 年內量產,這也是台灣第二個正式發表的原生種白松露。

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