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焦慮與飲食有關嗎?大腦的「膽鹼」濃度可能是關鍵

作者 |發布日期 2026 年 06 月 02 日 7:30 | 分類 生物科技 , 醫療科技

人們通常認為焦慮(anxiety)是壓力太大、思緒過多,或情緒長期緊繃。但原因可能不只如此,有些焦慮患者,或許是大腦缺少某種重要營養成分。最近,美國加州大學的科學家分析多項關於大腦代謝物的研究後發現,焦慮症患者大腦中的膽鹼(choline)濃度明顯較低。已知膽鹼與記憶、情緒調節、神經訊號傳遞及細胞膜穩定都有密切關聯。論文近日刊登於《Molecular Psychiatry》期刊。 繼續閱讀..