日本酒廠挑戰人類創舉,擬在國際太空站釀酒 作者 中央社|發布日期 2024 年 12 月 11 日 17:50 | 分類 科技趣聞 , 航太科技 , 食品科技 | edit 日本知名酒廠旭酒造(獺祭)今天宣布挑戰人類在太空空間製造日本酒創舉。根據規劃,最快 2025 年下半用火箭將釀酒原料送上國際太空站,在日本希望號實驗艙內發酵後再帶回地球。 繼續閱讀..
數據釀的日本國宴酒,70 年獺祭轉型重生記 作者 商業周刊|發布日期 2018 年 06 月 26 日 8:00 | 分類 AI 人工智慧 , 食品科技 | edit 近來鮮少公開露面的統一集團前總裁林蒼生,5 月底一個晚上,意外出現在晶華酒店 1 樓的宴會廳,同時,這裡聚集近 200 位台灣人,大家的共同目標,就是參加日本清酒「獺祭」品酒會。 繼續閱讀..
名酒「獺祭」爆紅的祕密:富士通與上帝的聯手禮讚 作者 數位時代|發布日期 2017 年 05 月 20 日 22:56 | 分類 Big Data , 軟體、系統 , 雲端 | edit 日本清酒「獺祭」因多次被選為國宴酒而聲名大噪,是台灣人到日本必敗的商品之一,但在夢幻口感、狂野品牌字體的背後,其生產過程,卻是仰賴 IT 大廠富士通最精密的雲端大數據分析,高科技與上帝聯手,打造獺祭神話。 繼續閱讀..