您曾想過麵包與紅酒有什麼共通點嗎？沒錯，就是酵母菌。其實酵母菌種類繁多，經科學家所鑑定的就超過 500 種，最常見的一種是「麵包酵母菌」（bread yeast），也稱作「釀酒酵母菌」（wine yeast），普遍被運用於製作麵包及釀酒。 繼續閱讀..
「酵母菌 」不僅能做麵包、釀酒，還可用於生產保健食品及新冠肺炎疫苗 |
作者
YAP KUO|發布日期
2021 年 01 月 24 日 0:00 |
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