台灣農產品進軍東奧商機的祕密武器

「我不要看天吃飯！」品利農場場主謝明樹堅定地對《財訊》記者說，做了大半輩子的農民，不向命運低頭，是他得到 2018 年 10 大神農獎、台灣目前少數擁有全球良好農業規範（GGAP）認證的關鍵。

驅車前往台南山區的楠西，一路蜿蜒小徑，一個下坡路突豁然開朗，大片灰色網室布滿眼簾，整齊排列，網內神祕藏著謝明樹的「綠金」與「紅果」。不要小看這片花 4,000 多萬元搭設的網室，當 2016 年的梅姬颱風橫掃全台，謝明樹安然度過，穩住自己的市場價格，成為他不看天吃飯的利器。

品利農場  打造不看天吃飯的利器

品利農場主要種植作物為紅龍果與蜜棗，面積共計 25 公頃（約台北大安森林公園面積），每年可生產紅龍果約 600 公噸，棗 400 公噸，蜜棗外型碩大如甜柿，肉脆多汁，有「爆漿蜜棗」之稱，平均 1 年有 100 噸銷往加拿大、中國、香港、新加坡、日本等地。

謝明樹從小出生農家，中年時不忍父親年事已高卻又辛苦栽種，決定回家幫忙，「我爸種西瓜，西瓜長在地上，一場大雨全爛糊糊，常常賠錢，我投入的上百萬元都賠光了，」於是又改種鳳梨，但因鳳梨需要用電石催花，一次調製過程出意外，「整張臉被燙傷，鼻子的皮都掉下來」，最後才鎖定蜜棗和火龍果。

行政院農委會農糧署主祕陳啟榮說，謝明樹厲害之處在於創新建立 11 目抗強風螺旋織固定的網室，颱風來也不怕，也可避免瓜、果實蠅入侵，使火龍果不用套袋，減少人工不足的困境。由於火龍果需見光 12 小時才會開花，謝明樹還自己發明火龍果的催花照明，將傳統玻璃螺旋燈泡改成 LED 透明燈泡，並申請專利，省下大量電力，有效管理農事。為了爭取外銷訂單，原本就有榮獲台灣良好農業規範（TGAP）達人的謝明樹，去年也取得歐盟的 GGAP 認證。

陳啟榮表示，GGAP 是全球最嚴格的農業規範，為著眼明年的東京奧運，將大量採用有 GGAP 認證的蔬果，「預估選手村會有 2 萬人，62 億日圓以上的食材商機，」所以農糧署自 2018 年大力推動 GGAP 認證，用補助驗證費、教育訓練， 協助農民展開外銷市場。

TGAP 與 GGAP 相比，陳啟榮說，都有追溯的精神，只是 GGAP 納入了環境保護、社會福祉，對員工福利也有特別要求。謝明樹分享，「GGAP 會在意野鳥來吃，你農家不能設陷阱，要用溫情驅趕的；也會考核是否有讓員工健康檢查，不過最難的還是文件，處理起來實在複雜。」

麥當勞推一把  優先採購 GGAP 認證農品

除農糧署，台灣麥當勞也是 GGAP 的推手，長期以來，麥當勞有自家的「麥當勞良好農業規範（MGAP）」，還大量採購當地食材，目前有逾 6 成的食材是國產，也十分在意供應商是否為遵循良好農業規範施作的產銷履歷農產品，日前還舉辦了「2019 台灣農業研討會」，並示意未來會優先採購 GGAP 認證的農產品。

提供麥當勞萵苣的雲林麥寮「台灣生菜村」理事主席郭進展說：「當初要農民阿伯填表單，那枝筆簡直比鋤頭還重，在田裡不能吃東西、不能亂用藥、不能打赤腳，讓大家覺得管理田好難！」透過一點一滴改善，大家素質都提升了，也順利得到 GGAP 認證。

陳啟榮指出，目前台灣有 33 家業者納入輔導，12 家通過 GGAP 認證，目標明年達成 30 家，後年達到 50 家。謝明樹也期許，「希望 GGAP 可讓品利農場，外銷生意做不完！」

（本文由 財訊 授權轉載）