疫情推高蒜價！中國供應全球 8 成蒜頭，美批發價年初飆 60%

中國爆發的新型冠狀病毒疫情（正式名稱為 COVID-19，又稱武漢肺炎），不但打亂了全球科技業的供應鏈，就連蒜頭的生產也備受打擊，價格飆高。

華爾街日報 20 日報導，最近幾年來，全球有高達 80% 的蒜頭都是由中國供應。根據聯合國（UN）的商品貿易統計資料庫（Comtrade），美國有超過三分之二的新鮮蒜頭都是從中國進口。受到武漢肺炎衝擊中國交通、勞工無法重返崗位導致蒜頭產量減少的影響，美國農業部（USDA）資料顯示，2 月第 1~2 週期間，當地店家販售的每掛蒜頭（通常裝有 5 顆大蒜）平均零售價為 1.425 美元，較去年同期跳漲 29% 之多。

批發價格漲得更兇。據 USDA 統計，進口至加州的 30 磅一包中國大蒜，每包售價如今介於 85-87 美元之間，年初以來已飆漲 60%。

另外，中國官方數據顯示，2 月 1~2 週期間，當地蒜頭的批發價格較 1 月均價增加 13%。中媒報導，中國當地的蒜頭消耗量有增加跡象，因為民眾相信，大蒜不但有益健康、還有抗菌功能，可幫助人體抵抗武漢肺炎。

蒜頭通常要花 9 個月生長，採收時間點落在夏季，收穫可賣一整年。聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization，FAO）指出，中國 2018 年生產約 490 億磅的蒜頭，多是供應國內所需，美國則進口了其中的 1.99 億磅。

（本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載；首圖來源：pixabay）