六角國際三部曲推動數位轉型,竹北首開手搖飲智能店 iChatime

作者 | 發布日期 2020 年 08 月 18 日 23:30 | 分類 科技生活 , 電子商務 Telegram share ! follow us in feedly


經營包括日出茶太手搖飲、段純貞牛肉麵、杏子豬排、大阪王將餃子等餐飲品牌的六角國際餐飲集團,祭出三部曲策略以持續推動數位轉型,包括全球首家日出茶太智能店 iChatime 展開試營運,也與九易宇軒(91APP)合作品牌電商「六角雲美食通」,攜手國泰世華全面加強會員服務。

日出茶太在台開設首家智能店 iChatime

六角正式揭曉手搖飲品牌「日出茶太」全球第一家智能店 iChatime,這一家座落於總部所在的竹北,即日起展開試營運。運用智能科技設計,店內設置點餐與付款系統、全自動製茶機、機器手臂等設備,並保留部分服務人員;由於考量到餐飲業必須是「有溫度的服務」,屏除全自動化的無人店概念,iChatime 仍留有服務人員的營運型態。

顧客來到 iChatime,先透過點餐與付款系統送出訂單,店內的服務人員從出單機取下訂單並預先備料,再把杯子放置於全自動製茶機,由機器手臂自動化操作裝填茶飲並將杯口封膜,顧客的手搖飲就完成了。這樣不僅縮短飲品製作時間,保留飲品風味的一致性,還能節省預估 30%~50% 的人力成本,同時解決人力所牽動的品質不穩定等問題,有效降低營運支出。長遠來看,消費者點餐、製餐的數據資料會上傳雲端,有了全球顧客的大數據可進行分析。

六角國際董事長王耀輝表示,iChatime 現階段只達到他想像中智能店的 80%,仍有改善空間,預計 2~3 個月內在台開設第二家 iChatime;未來可從代理商方面切入,並將智能店模式推向海外。

六角上半年全球整體開店數新增 70~80 家,下半年展店預計會多於上半年。海外目前有澳洲、印尼、菲律賓、加拿大持續展店,今年也會有新的地區代理商加入,例如於挪威預計 9、10 月開店,帛琉也將加入六角版圖。

談到基本工資調漲,六角國際執行副總經理王麗玉指出,工資上漲為全球發展之趨勢,並認為智能店目的不全然是為節省人力成本,而是把其中 50%~60% 成本用來請更聘請的服務人員,以提升服務品質。

六角與 91APP 合作《六角雲美食通》

除此之外,六角以 OMO(Offline-Merge-Online)概念融合線下與線上通路,將門市、電商,甚至是未來的跨境電商整合為一體,與 91APP 合作打造品牌電商「六角雲美食通」,讓消費者在實體門市的餐飲體驗也能帶回家,在家隨時享受美食。

所以六角旗下擁有會員 App《六角美食通》、以及最新上線的電商 App《六角雲美食通》,顧客可在《六角雲美食通》訂購日出茶太奶茶包、段純貞牛肉麵調理包以及各式美食,宅配送貨到府。六角未來也有跨境電商的規劃,要將品牌商品銷往海外。

六角攜手國泰世華全面加強會員服務

六角自 2018 年底推出《六角美食通》App 後,今年全面加強會員服務,除了原有的電子錢包支付、跨集團品牌跨門市點數累積之外,還新增多元行動支付、電子餐券預購與轉贈、以及訂閱制服務。

與此同時,六角推出專屬 LINE 帳號會員機制後,並計劃今年導入 CDP(Customer Data Platform,顧客數據平台)以整合所有會員,進一步透過人工智慧與大數據分析對會員行為標籤化,藉此推動精準行銷來活化會員消費。

六角目前在台約有 30 萬會員,也為全球代理商導入會員 App,像是澳洲會員累計已有 70 萬、印尼有 30~40 萬、加拿大也有 10~20 萬,會員人數持續成長當中。

《六角美食通》App 在台是由國泰世華銀行提供金流技術,打造一鍵綁卡、App 付款、餐券信託等服務;六角計劃持續與國泰世華等異業夥伴合作,不僅互導會員,更能餐券轉贈、點數互通,進而打造六角的點數生態圈。

(圖片來源:六角國際)

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