追求換肉效率育種演進,60 年來肉雞體重倍增

作者 | 發布日期 2017 年 01 月 18 日 12:15 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 自動化 Telegram share ! follow us in feedly


美國人在 2016 年創下了一個歷史新高紀錄,那就是平均每人吃雞肉量,一年平均一人吃掉了 40.64 公斤雞肉,是他們祖父輩時代食用量的 3 倍之多,這樣狂吃雞,哪來那麼多雞肉可吃?不用擔心,60 年來,肉雞也跟著需求一起「成長」,這邊說的成長不是養殖數量變多,而是單一隻雞,平均重量變成了 2 倍。

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