加州科學家發現細胞內 DNA 的「鋅」事

「鋅離子」是人體正常生長發育不可缺少的「微量元素」，體內許多酵素都需要鋅離子的協助，才能發揮正常的功能，這其中包括清除細胞內自由基的酵素以及修復 DNA 損壞的酵素。2016 年 12 月 21 日刊登於美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）的研究進一步提出，每天適量（4 毫克）增加鋅離子的攝取，可以促進體內細胞的新陳代謝，並降低細胞內 DNA 的損壞情形。