中研院尋獲植物合成維生素 B1 路徑的最後一塊拼圖

作者 | 發布日期 2017 年 05 月 09 日 11:20 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 自然科學 follow us in feedly


中央研究院植物暨微生物學研究所謝明勳副研究員研究團隊,成功發現植物合成維生素 B1 過程中扮演重要角色的酵素:單磷酸維生素 B1 去磷酸酶,並證實植物細胞內合成維生素 B1 的完整路徑橫跨了葉綠體、粒線體與細胞質。將此項研究成果結合現代遺傳工程技術,可望生產出維生素 B1 含量高之農作物,一方面有助於提高植物本身生長效率與抵抗逆境之能力,另一方面亦可做為動物補充該營養素之糧食來源。該研究成果已於 5 月 6 日刊登於國際知名《植物期刊》(The Plant Journal)。

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