中國非洲豬瘟疫情,如何衝擊全球肉品市場?

作者 | 發布日期 2019 年 06 月 30 日 12:00 | 分類 中國觀察 , 國際貿易 follow us in feedly


自從非洲豬瘟在中國爆發後,已逐漸在亞洲地區蔓延,但各界相信,疫情爆發帶來的衝擊將不止於亞洲地區。

一半爆發災情  經濟就大受影響

2018 年 8 月 1 日,中國傳出第一起非洲豬瘟病例,並迅速蔓延全國,且隨著蒙古、香港、越南、柬埔寨、北韓、寮國分別爆發非洲豬瘟疫情,鄰近國家無不抱以最高警戒。

畢竟對受災國來說,一旦非洲豬瘟爆發,養豬戶、豬肉加工業就會因為預防性宰殺豬隻、肉品無法出口承受莫大衝擊,對市民來說,也會面臨豬肉價格飆漲和供給不足的問題。

不是「亞洲限定」的衝擊

然而,隨著疫情不斷延燒,各界擔心中國的非洲豬瘟疫情造成的衝擊,將不再局限於亞洲地區。

▲ 在柬埔寨,一名肉販正在市場忙碌。中國爆出非洲豬瘟疫情後,可能對全世界造成影響。(Source:達志影像)

最大的供給兼消費國

會這樣說,是因為中國既是全世界最大的豬肉供給國,也是全世界最大的豬肉消費國,因此面對國內豬肉短少,中國勢必會向其他國家進口豬肉來彌補這種缺口。

根據荷蘭合作銀行(Rabobank)在今年 4 月的預測,中國今年豬肉總供給量可能會下滑 35%,與此同時,全球的豬肉供給將會「改往中國去」,而這種「前所未有的轉變」將讓其他市場面臨豬肉短缺、豬肉價格飆漲的問題。

豬肉都到中國去  價格飆漲

其實類似的狀況已經發生了,西班牙豬業聯盟(INTERPORC)今年 3 月的調查報告指出,光是今年頭兩個月,西班牙出口到中國的豬肉量就上升了 12.8%,且今年 3 月,西班牙培根價格上漲 20%、德國的上肩肉價格漲了 17%。

一名巴塞隆納的肉販納加爾(Jordi Nargares)今年 5 月受訪時表示:「我的供應商說因為中國發生的事情,他從下個月開始就要漲價了。」

▲ 這張攝於香港、今年 5 月 14 日的空拍照,記錄了爆發疫情後,豬隻大量撲殺並準備掩埋的情形。(Source:達志影像)

供給衝擊  短期內不會消失

除了豬肉,各界也預期牛肉、雞肉等肉類會因為成為豬肉的替代品,讓價格跟著水漲船高──換句話說,光是中國增加豬肉進口這件事,就有可能直接衝擊到全球的食物成本。

「人們越是深入研究,就越是害怕他們可能會面臨的狀況」,花旗駐香港的首席中國經濟分析師劉利剛說:「這是一種供給衝擊(Supply Shock,註)……而且考量到非洲豬瘟的嚴重程度,這樣的衝擊在短期內可能不會結束。」

註:供給衝擊是指某一種商品的供給量出現遽增或遽減,進而讓商品價格出現劇烈變化。

什麼時候能控制下來?未知數

一如劉利剛的觀察,各界都無法樂觀看待中國控制非洲豬瘟的狀況,聯合國糧農組織(UNFAO)的亞太地區主任卡爾普拉維德(Wantanee Kalpravidh)更擔心,隨著疫情擴散到東南亞地區,一些不願意預防性宰殺的豬農可能會讓豬肉流向黑市,進而讓疫情更失控。

事實上,就算非洲豬瘟的疫情真的控制下來,之後還得經過一段復原期。

▲ 中國豬農楊文國的農舍,這裡被灑上一層厚厚的消毒粉。(Source:達志影像)

越來越少人養豬  紛紛退了

在江蘇省蔣家橋路,豬農楊文國(音譯,Yang Wenguo)說他已損失 800 頭豬,只剩下幾十頭,其他農家的狀況也差不了多少,有些人甚至已經退場了。他說,「沒有人能忍受就這樣失去所有的豬」。

楊文國也提到,自己雖然想把農場賣掉好到城市找工作,但現在根本沒人想買。

可能帶來大變動的衝擊

面對這波「豬農退場潮」、大規模撲殺豬隻的現象,荷蘭合作銀行分析,中國未來重建豬肉供給市場的路「將會很漫長,得花上好幾年」。

「這可能帶來非常大的衝擊」,荷蘭合作銀行的商品分析師貝爾德(Gidley-Baird)說:「(非洲豬瘟)是今年影響肉類市場最主要的原因,且影響接下來幾年還可能持續發揮作用。這不僅會造成市場版圖移動,甚至會影響到地理政治情勢。」

▲ 在台灣,「保護滷肉飯」成為大家談到防堵非洲豬瘟時,一個琅琅上口的說法。(Source:kawanet [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons

小補充:面對非洲豬瘟,嚴防疫情的台灣

面對台灣停打口蹄疫疫苗即將在今年 7 月 1 日屆滿一年,且最快能在 2020 年脫離口蹄疫疫區、重振豬肉出口貿易產業,政府無不加緊嚴防非洲豬瘟;除了倡導非洲豬瘟防疫知識,也呼籲民眾和旅客不要非法攜帶任何肉品入境台灣。

其中,若是從近 3 年發生過非洲猪瘟的國家/地區偷帶豬肉入境被查獲,初犯者即罰台幣 20 萬元,累犯則處台幣 100 萬元罰鍰,但通關時主動申報者可免罰。

關於非洲豬瘟的問題,也可以參考行政院農檢局的非洲豬瘟資訊專區

(本文由 地球圖輯隊 授權轉載;首圖來源:pixabay

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