新法規定標示不准提到肉,美國素肉公司提訴訟

作者 | 發布日期 2019 年 07 月 24 日 12:00 | 分類 食品科技 follow us in feedly


美國販售火雞肉口味豆腐食品公司 Tofurky 對阿肯色州新法採取法律行動,原因是這部新法禁止 Tofurky 使用「肉類」字眼形容旗下產品。

法新社報導,新法本週將於南部阿肯色州(Arkansas)生效,植物性蛋白製成的食品若被標示為肉類替代品,依法將處以 1,000 美元(約新台幣 3 萬 1,000 元)罰款,Tofurky 因而提出訴訟。

Tofurky 22 日對此提起訴訟,且受到影響力廣大的美國民權聯盟(American Civil Liberties Union,ACLU)支持。Tofurky 表示,此舉破壞美國憲法保障言論自由權利。

Tofurky 執行長艾索斯(Jaime Athos)發表聲明表示:「消費者選擇植物性蛋白製成的食品,並非因為他們感到困惑或受到誤導,而是因為他們明白並知道食用動物性蛋白對健康和環境影響。」

畜牧業者認為肉類替代品興起對他們的獲利構成威脅,並已順利在至少 6 州推動肉類標示限制。

舉例來說,美國畜牧業者協會(US Cattlemen’s Association)堅持「肉類」字眼應該留給依照常規出生、飼養和宰殺的動物肉品。

艾索斯表示,阿肯色州議員通過這部新法,以保護州內的畜牧業。

根據非營利組織「好食品研究所」(Good Food Institute)數據,在民眾關心環境保護、動物福祉和健康等議題下,美國去年肉類替代品銷售成長 23%。

(譯者:葉俐緯;首圖來源:Tofurky

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