豬期貨價將飆三成？中國需求增、美生產降，豬肉恐供不應求

武漢肺炎（新冠肺炎，COVID-19）橫行，重創美國肉品加工廠的豬肉需求。另外，中國非洲豬瘟肆虐，豬肉生產大減。兩大因素加乘下，外資預測，今年年底到明年年初，豬肉可能供不應求，價格有望大漲三成。

Barron’s 報導，Hackett Financial Advisors 董事長 Shawn Hackett 表示：「第四季和明年第一季，瘦肉豬將供不應求。」他預測，瘦肉豬期貨價格將從目前每磅 0.53 美元，至少漲至 0.70 美元。投資人若想從中獲利，可以敲進芝加哥商業交易所（CME）的 10 月瘦肉豬期貨合約，或是購入英國掛牌的豬肉 ETF「WisdomTree Lean Hogs」。

豬肉供給不足，一方面是上半年美國肉品處理廠爆發疫情，生產速度大為放緩。工廠對豬肉需求暴跌，使得豬價狂瀉，許多養豬場被迫替豬隻安樂死。3 月 10 日瘦肉豬期貨價為每磅 0.793 美元、4 月 16 日慘摔至 0.432 美元。儘管現在肉品處理廠恢復正常，未來幾週可能出現供給不足的問題。Hackett 說：「今年秋天的小豬頭數將驟降。」

美國豬肉供給減少之際，中國豬肉需求升溫。非州豬瘟橫掃中國，美國農業部（USDA）估計，2019 年中國豬肉產量大減 21%，今年將再減 15%。有鑑於此，中國進口的豬肉數量，預料會從 2019 年的 250 萬公噸、2020 年升至 440 萬公噸。Hackett 指出，需求提高、供給下滑，任何經濟系學生都知道，豬肉價格會走揚。

年初美肉品廠關門，人造肉買氣夯

倘若豬肉供給真的供給不足，人造肉業者也有望受惠。金融時報 4 月 26 日報導，Nielsen 數據顯示，4 月 18 日為止當週，美國以植物為基礎的肉類替代品，銷售年增 200%；8 週來美國人造肉銷售年增 265%。對照同一時期，生鮮肉品的銷售僅增 30%、39%。和鮮肉相比，人造肉生產比較偏向自動化、人力需求較小，疫情下仍能維持生產。

但是生鮮肉品的情況就不一樣了，許多肉類工廠員工染疫，被迫關閉或減少產能。上週美國肉類生產龍頭 Tyson Foods 關閉了兩家豬肉工廠和一家牛肉工廠。Kerns & Associates 經濟學家 Steve Meyer 估計，4 月 27 日為止，32% 美國豬肉產能將下線。Advanced Economic Solutions 董事長 Bill Lapp 估計，14% 美國牛肉產能將下線。

（本文由 MoneyDJ新聞授權轉載；首圖來源：pixabay）