全家 App 獨創友善食光地圖,今年目標再減 3 成剩食

作者 | 發布日期 2021 年 04 月 08 日 11:20 | 分類 軟體、系統 , 食品科技 Telegram share ! follow us in feedly


全家便利商店在 2019 年首創「友善食光」機制,在鮮食到期前 7 小時提供 7 折優惠,以減少剩食浪費。現在進一步推出友善食光 2.0,在會員 App 加入友善地圖功能,更能掌握各店鋪友善食光的商品與數量。

全家便利商店商品本部暨 ER 事業本部長黃君毅表示,全家長期透過科技解決零售產業的環境議題,率先在 2019 年領先推出「友善食光」機制,鮮食商品在效期前 7 小時即自動折扣變價,消費者能以 7 折價格購買。至今已減少超過 3,000 噸剩食,等同減少 8 萬多公斤碳排放量,獲得許多消費者好評。

持續推廣惜食觀念下,全家進一步推出友善地圖功能,透過獨家的鮮食庫存動態系統,結合消費者手機中的即時定位功能,即可一鍵查詢各店舖友善食光的商品與數量。這項功能內建於全家會員 App,已受到許多網友關注討論。

在觀察消費者需求並採納粉絲建議後,全家為友善地圖研發出「即時定位」、「收藏店舖」、「單品搜尋」3 大亮點:「即時定位」是當開啟 App 定位後,就能即時顯示半徑 1 公里內各店舖的友善食光商品概況;「收藏店舖」可將個人偏好或常去的店舖加入我的最愛,便於系統優先出現這些店舖的資訊;「單品搜尋」則可直接選擇想要的商品種類或品項,媒合出附近有供貨的店舖名單。

黃君毅進一步指出,全家將持續運用科技從生產製程、訂購、銷售 3 路併進對應剩食議題。生產製程方面,將引進國外專業製造技術,延長鮮食保存期限;訂購部分則將則結合 AI 人工智慧技術,依照各商圈特性、天氣、節慶、保存期限等多樣的變數,提供各店舖更精準的鮮食訂購建議,預計今年第三季將會上線;銷售端則在友善地圖新功能助攻下,並規劃時控條碼從鮮食商品擴大至生鮮蔬果,降低更多剩食及環境負擔。

全家預期新功能帶動下,有機會增進消費者購買友善食光商品的意願,今年可望再減至少 3 成的剩食浪費。

過去隨著「友善食光」機制的推出,在 7-ELEVEN 方面也有類似的「 i 珍食」專案,鎖定店內賞味期限前 8 小時的指定鮮食商品,讓消費者同樣能以 7 折價格購買,可從貨架上的商品貼標來挑選 i 珍食商品。7-ELEVEN 自去年 6 月起擴大這項計畫至全台逾 6,000 間門市,含括超過 400 種品項,其中以御飯糰、麵包最受喜愛。此外,更透過大數據主動建議門市訂貨量,以提前下單、精準訂貨、接單生產等方式改善供需情況。

編按:更新 7-ELEVEN i 珍食專案數據與服務規模。(2021/04/09 PM 04:40)

(圖片來源:全家便利商店)

延伸閱讀: