這款裝食物的夾鏈紙袋不僅能乾燥殺菌，用完還可以分解，有機會取代現在常見的塑膠袋。
目前市面上最常見的食物包裝袋多為塑膠製品，但並非每種塑膠袋都可以回收，只有單一材質、無油污血水的乾淨塑膠袋，才可以丟入資源回收桶，諸如洋芋片塑膠包裝袋、洗衣精包裝袋都沒辦法，因此大多人用完袋子不會回收，直接丟入垃圾筒處理，雖說方便但也不太環保，對此德國弗勞恩霍夫協會研究團隊已帶來截然不同的食物紙袋。
新型紙袋內部表面覆塗滿滿的天然蠟和蛋白質的混合物，其中天然蠟來自蜂蠟、小燭樹蠟、巴西棕櫚樹的蠟，形成一層不透氣且防水的防護膜；抗菌蛋白則從油菜、乳清、羽扇豆和向日葵等植物中萃取，最後混合物再由卷對卷（R2R）印刷。
團隊表示，蠟和抗菌蛋白都是可生物分解材料，也這種袋子可以避免產品內部乾燥、食物變質，冷凍或冷藏後也能維持防水與抗菌特性，對於環境影響面也有益處，材料且容易獲得，也由於夾鏈袋設計，還能重複利用，最後直接丟進紙類回收也可以——團隊指出天然蠟與蛋白質不影響回收。
未來團隊也在進行衍生研究，看看這種塗層能否直接塗在食物上，製做出天然的食物防腐層，也能從農業廢棄物中提取蛋白質，榨乾廢棄物的可用價值，不然最後也是堆肥、焚燒處理。
這類殺菌系列包裝不只一例，類似的還有加拿大麥克馬斯特大學的研究，該團隊將噬菌體植入由支鏈澱粉與海藻糖組成的可溶性塑膠膜中，適合用在火鍋肉片等包裝；以色列則是看中「銀」這個細菌殺手，以銀奈米顆粒打造殺菌紙，希望能避免食物變質。
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（首圖來源：弗勞恩霍夫協會）
