紐約有家餐廳由塑膠瓶蓋成，能抗颶風且採光佳

紐約市布魯克林區路易斯大街 393 號，有家名為 Peaches Kitchen & Bar 的社區餐廳。透過窗戶向外望，兩個半透明的戶外用餐空間一左一右站立，彷彿兩個巨大燈籠，夜色中散發柔和光芒。

兩個「燈籠」牆由幾百個塑膠瓶製成，用木框固定住。這些塑膠瓶有缺口和法蘭，像樂高積木可連接。出生時雖為液體容器，這裡被賦予第二次生命，經過特殊設計的物理形狀和強度能撐起一座建物。

▲ 戶外用餐空間外景。（Source：Friendship Products）

這些特殊的塑膠瓶可互鎖（interlocking），所以有個很有意義的名字──友誼瓶（Friendship Bottle）。對友誼瓶開發人員 Tim Carlson 來說，拯救塑膠業對環境的危害只是一部分目標，友誼瓶更理想的用途是救災：

災難時要運送貨物，總是需要水、食用油和穀物，但也需要避難所。瓶裝水和其他物品可運到災區，瓶子清空後，就可建造臨時避難所。

Peaches Kitchen & Bar 的室外用餐空間已經成功對抗一次 2 級颶風，且內建的小型太陽能燈還能發光。

為了讓友誼瓶更廣泛應用，紐約倫斯勒理工學院從 2018 年開始參與研究，友誼瓶已非常接近普通家庭的避災需求：沒有接受建築培訓、沒有大量工具和材料的人都能上手。

▲ 戶外用餐空間內景，可看到塑膠瓶如何排列。（Source：Friendship Products）

研究人員認為友誼瓶可用於各種空間：不只製造某種東西的固定套組，而像磚塊自由開放。

友誼瓶之前，飲料瓶當成建築材料已在飲料業「咕咕冒泡」許久。1960 年代，喜力啤酒廠（Heineken brewery）開發可互鎖堆疊的長方形玻璃啤酒瓶「裝啤酒的磚頭」，但從未推向市場。

▲ 喜力啤酒瓶。

從「最偉大發明之一」到全世界呼籲限制使用，塑膠發展不過百餘年，但回收利用是老生常談話題。容器、地墊、新瓶子、環保衣服，都有可能是塑膠瓶標籤、瓶蓋或瓶身的歸宿。

是時候探索塑膠更多運用了，建築業或許是不錯答案。大型建築方面已有很多絕妙案例。

▲ 塑膠瓶外牆。（Source：一席）

中國建築師黃謙智回收 150 萬個塑膠瓶，製作一座 9 層高博物館外牆。塑膠瓶「相互卡榫」結構參考孔明鎖，不需膠水等化學黏合劑，且有很強結構性，可承受各種極端天氣考驗；北京可樂瓶藝術裝置是公共藝術品，由 17,000 多個回收塑膠瓶編織而成，像可口可樂 logo 的動感造型，內有鋼結構支撐以保安全。