先前瑞典研究發現，全世界多個測試點的雨水都含不沾有毒化學物質，與微塑膠一樣，這種化學物質無所不在，且會存在環境多年，慢慢積累於人體，科學家認為不沾物質有害健康，但很難找到確切證據，最近首次研究發現人體這種有毒化學物質含量愈高者，罹患肝癌的機率暴增。
不沾塗層的化學物質稱為永久化學品，涵蓋 4,700 多種可用類型的全氟烷基和多氟烷基物質，或稱 PFAS，可排斥水、油或熱，用於食品包裝、不沾炊具、滅火器、防水織物、油漆、蠟、牙線等各種各樣產品。
隨著時間積累，這些物質已在土壤、飲用水和身體累積。自從 2000 年初美國發現全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和另一種常見的全氟辛酸 (PFOA) 物質會使消費者患病後，美國環境保護署 2006 年下令在美國八家跨國製造公司必須逐步停止使用此類化學品。但 PFOS 和 PFOA 仍然在外國產品、地下水和人體檢測到。
三年前美國研究發現，使用 Oral-B Glide 牙線導致血液 PFAS 升高。研究與 PFAS 較高相關的其他行為包括家有防污地毯或家具，以及生活在飲用水被 PFAS 污染的城市。2017 年研究人員測試 27 家美國快餐連鎖店包裝，發現近一半包裝紙含 PFAS，研究還發現與不吃的非裔美國女性相比，吃有塗層的紙容器食物的非裔美國女性體內四種化學物質 PFAS 更高。
美國疾病控制和預防中心 (CDC) 表示，98% 美國人體內有微量 PFAS，可能需要最多 9 年才能代謝。科學家認為 PFAS 與癌症、甲狀腺疾病、免疫抑制、生育能力下降和出生體重低有關，但很難確定一個人暴露程度，且缺乏正確樣本，科學家要發現 PFAS 與人類癌症的關係並不容易。
最近發表於《高能物理雜誌》的研究是人類首次發現 PFAS 與肝癌有關的研究，南加州大學科學家藉由夏威夷大學收集的資料庫篩選 100 名參與者，50 人有肝癌，50 人沒有，再針對血液和組織樣本分析，結果發現暴露在永久化學物質最高的人最後得非病毒性肝癌的機率要高 350%。
參與者體內發現幾種類型 PFAS，PFOS 影響最大。報告指出與接觸最少的人相比，接觸 PFOS 前 10% 的人得肝細胞癌的可能性要高 4.5 倍。過去科學家一致認為，永久化學品的出現和廣泛使用與肝病、癌症和其他疾病的增加有關，現在證實並非巧合。
科學家推測，受試者體內高濃度 PFOS 會損害肝臟代謝葡萄糖、膽汁酸和支鏈氨基酸的能力，導致器官脂肪堆積，也稱為非酒精性脂肪，而脂肪肝是肝癌的高危因素。不沾物質對人體危害深遠，對兒童的影響尤其嚴重，呼籲個人盡快減少 PFAS 暴露之外，研究人員也敦促有必要制定國家標準。
(首圖來源：Flickr/James Lee CC BY 2.0)
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