腸道益生菌能提供免費的 B 群

腸道「益生菌」（Probiotics）對健康的益處幾乎無所不在，從促進腸道健康、調節免疫力，甚至預防精神疾病等，都有相關的報導。已知腸道益菌將膳食纖維發酵後所產生的「短鏈脂肪酸」（Short chain fatty acids，SCFA），是促進人體健康的重要成分。此外，它們還能合成數種維他命 B 而能被人體吸收利用，簡直就是免費的維他命「補給站」。