芬蘭推 AI 調配咖啡，四種咖啡豆混合出奇好喝

上班族或多或少都有「咖啡成癮」，部分要求高的人不喝即溶咖啡，會自己買咖啡豆回來磨泡，最近芬蘭咖啡烘培商利用 AI 協助，研發全新配方咖啡（Blend coffee），表示 AI 調配咖啡豆與傳統烘培師思維非常不同，結果卻出奇好喝。

美聯社報導，芬蘭赫爾辛基第三大咖啡烘培廠 Kaffa Roastery 與當地 AI 諮詢公司 Elev 合作，推出 AI 調配的「AI-CONIC」配方咖啡。Elev 發言人未透露用哪個 AI 模型，但說「類似 ChatGPT 與 Copilot」。Kaffa Roastery 創辦人 Svante Hampf 說描述現在咖啡類型及味道給 AI 認識，再要求 AI 製作出令人眼前一亮的配方咖啡。

「AI-CONIC」選了巴西、哥倫比亞、衣索比亞及瓜地馬拉咖啡豆，AI 除了協助選擇咖啡豆，更為「AI-CONIC」設計包裝，以及咖啡描述：「AI-CONIC 是香甜及成熟水果味道平衡的配方咖啡。」

Kaffa Roastery 創辦人 Svante Hampf 說一般會混用二至三種咖啡豆，讓客戶區分各產地風味。AI 獨特地選了四種咖啡豆，但結果令人驚訝，照 AI 比例混豆、烘培並盲飲後，Kaffa Roastery 品飲員工一致認為 AI 比例完美，無需人類調整。

（本文由 Unwire HK 授權轉載；首圖來源：Kaffa Roastery）