隨著全球暖化加劇，日本多地今夏再度面臨飆破攝氏 40 度的「酷暑日」。為協助民眾對抗炎夏，適逢品牌創立 55 週年的日清食品（Nissin Foods）正式推出了耗時五年祕密研發的革命性新品──冷泡杯麵。
這款顛覆傳統的產品打破了泡麵必須依賴滾水沖泡的限制，核心在於日清最新取得專利的「冷泡還原技術」。消費者只需倒入冰箱冷藏過的冰水，耐心等待 5 分鐘（較傳統熱水泡麵多 2 分鐘），即可輕鬆享用。
經過實際試吃，原本對於「冷水泡麵」硬度與熟透度的疑慮一掃而空。為了適應冷泡，麵條外觀被改良得略圓且細，吸水後不僅能完美散開，更保留了滑順與 Q 彈的嚼勁；甚至連日清招牌的「神祕肉塊」也能完全泡軟。整體口感絲毫不輸熱水版本，完美省去以往想吃冷麵，還得先用熱水泡開、再加冰塊降溫的繁瑣步驟。
目前，這款冷泡杯麵共推出「辣味泡菜」與「雞汁鹽味檸檬」兩種清爽口味，售價較一般熱水版本貴約 37 日圓（約台幣 7 元），但暫無推廣至海外市場的計畫。
在聯合國宣告「全球沸騰時代」來臨的當下，冷泡杯麵與內建風扇的外套、遮蔭導航 App 一樣，成為了日本市場因應極端氣候的平價創新對策。這項發明再次印證了日清自發明泡麵以來的強大研發實力，成為夏日拉麵愛好者的消暑福音。
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（圖片來源：日清）
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