氣泡水可能幫助新陳代謝與減肥？專家說別期待太高

近期《BMJ營養、預防與健康》期刊一篇研究引發氣泡水對體重管理潛在影響的討論。日本畷生会脳神経外科病院醫生研究員高橋朗（Akira Takahashi）博士研究，氣泡水可能對血糖和新陳代謝的影響。

研究發現，氣泡水的二氧化碳會進入血液，經紅血球轉成碳酸氫鹽，降低細胞酸度，加速葡萄糖代謝。這過程類似血液透析的效果。但高橋朗博士強調，影響非常小，不足以導致明顯體重減輕。

實驗時進行典型四小時血液透析，約消耗9.5克葡萄糖，而喝氣泡水對代謝葡萄糖影響更小。儘管如此，這項研究為氣泡水可能對體重管理的輕微正面影響提供理論基礎。

另一些研究顯示，吃飯前喝水對減重有點幫助，氣泡水更增加飽腹感，對幫助控制食慾有點用，尤其對常感覺飢餓的人來說。但專家警告喝太多氣泡水也會導致腸胃不適，特別是胃部敏感或有胃腸道病史的人。

高橋朗博士和其他專家一致認為，氣泡水不能取代均衡飲食和定期運動對體重管理的關鍵作用，建議可適度喝氣泡水，於潛在代謝益處和腸胃不適間取得平衡。且與含糖汽水相比，無糖氣泡水仍是更健康的選擇。專家建議留意添加糖分或人工甘味劑，因也會對健康有負面影響。

總體來說，雖然氣泡水可能對新陳代謝和體重管理有輕微的正面影響，但不應視為減重方案。健康的生活方式、均衡飲食和定期運動仍是最有效維持正常體重的基礎。

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（首圖來源：Pixabay）