飲品業界終於有可取代阿拉伯膠的天然替代成分

創新柑橘纖維領先品牌 Fiberstar, Inc. 正式推出一款可取代阿拉伯膠的全天然替代成分 Citri-Fi Pro。數十年來，由於蘇丹地區地緣政治長期不穩，引發多重人道危機，阿拉伯膠的來源在道德採購層面備受質疑，促使飲品業界一直積極尋求替代成分。 飲品業界一直廣泛使用阿拉伯膠製造乳化劑。

Fiberstar, Inc. 主席兼行政總裁 John Haen 表示：「當飲品製造商正急切尋找替代品之際，這種全新的阿拉伯膠替代成分 Citri-Fi Pro 便應運而生。 例如擬議中歐盟企業可持續發展盡職審查指令 (CSDDD)，要求大型企業找出並減輕其全球業務及供應鏈中的人權及環境風險，這最終將影響企業日後從戰亂地區採購阿拉伯膠的能力。」

Citri-Fi Pro 是突破性創新柑橘纖維，專為取代飲品高達 75% 阿拉伯膠或改良食用澱粉而設計。此天然食品成分可節省大量使用成本。Citri-Fi Pro 來源天然、經負責任採購，並有穩定透明的供應鏈支持，為全球飲品品牌提供可靠途徑，既能長期維持飲品的品質，又可符合潔淨標章、可持續發展及風險管理的目標。

Citri-Fi Pro 不含致敏原，亦無麩質。 標籤選項包括「柑橘纖維」、「乾柑橘果肉」或「柑橘粉」，均能在天然飲品市場獲良好迴響。

如需進一步資料，請聯絡 CF-Pro@fiberstar.net。

關於 Fiberstar, Inc.

Fiberstar, Inc. www.FiberstarIngredients.com 是私營創新生物科技公司，專注研發及銷售高增值的植物性食品成分，提升食品效能。最大品牌 Citri-Fi 是天然高效的柑橘纖維，採可持續性柑橘水果製成。 此物理製造過程不涉及化學改良，能賦予產品高度保持水分及純淨的乳化特性，有助提升肉類、乳製品、烘焙食品、調味料、醬汁、冷凍食品、飲品、寵物食品、乳製品替代品及肉類替代品的品質。Citri-Fi 獲「一般公認安全」(GRAS)、「無致敏原」、「非基因改造生物項目」認證，且不含任何 E 編號添加劑。總部設於威斯康辛州河瀑市，並於佛羅里達州及威斯康辛州設有生產設施。

（本文由 PR Newswire 授權轉載；首圖來源：Fiberstar, Inc.）