發現六千年酒渣,改寫義大利製酒史 作者 地球圖輯隊|發布日期 2017 年 09 月 02 日 12:00 | 分類 生物科技 , 科技趣聞 | edit 在義大利西西里島上,來自美國的考古團隊在紅陶罐裡發現有 6,000 年歷史的葡萄酒痕跡,這讓人們對義大利製酒歷史的認知有了數千年的改變。 繼續閱讀..
適度飲酒者,罹患「糖尿病」風險較低 作者 YAP KUO|發布日期 2017 年 08 月 18 日 14:35 | 分類 會員專區 , 醫療科技 | edit 飲酒過量傷肝又傷身,但愈來愈多研究顯示,「適度飲酒」有益心血管功能,可以避免心血管疾病的發生。也有少數研究指出,適度飲酒可以防止失智。最新的研究則是發現,相較於「滴酒不沾」者,有小酌兩杯習慣者罹患糖尿病的風險反而較低(註 1)。 繼續閱讀..
只想買瓶好酒,丹麥人著手撰寫葡萄酒評價 App 作者 黃 嬿|發布日期 2017 年 08 月 02 日 17:57 | 分類 會員專區 , 電子商務 | edit 隨著飲食愈來愈西化,歐式料理也時常成為家庭餐桌上的菜色之一,遇到特別節日若能配上葡萄酒助興更能增添生活樂趣,但我們畢竟是亞洲人,對葡萄酒的了解不夠深,在大賣場一排貨架前時常不知要買哪個產地的酒好。葡萄酒悠久的發展歷史,一時半刻也學不起來,若不想苦心專營,也不想花錢上課,現在有一款應用程式,只要對準酒瓶標籤掃描就可掌握大半知識。 繼續閱讀..
全球暖化有好處,法國葡萄酒更好喝 作者 地球圖輯隊|發布日期 2016 年 03 月 18 日 11:04 | 分類 環境科學 , 自然科學 | edit 人們往往對「全球暖化」抱持負面看法,但你知道嗎,全球暖化竟意外地提升了法國葡萄酒的品質。 繼續閱讀..