Tag Archives: 食譜

外科醫師與米其林主廚合作，編寫《心臟外科醫師的食譜》
作者 |發布日期 2024 年 01 月 27 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 醫療科技 , 食品科技

最近著名紐約心臟外科醫師及米其林星級主廚，連同總部位於瑞典的心血管醫療設備公司「潔定」（Getinge），攜手展開前所未見的跨界合作，聯手出版獨特食譜，旨在幫助外科醫師就算烹飪時，也能練習手術室開刀的技能。 繼續閱讀..

舌尖上的科技創新，IBM 超級電腦華生挑戰你的味蕾
作者 |發布日期 2014 年 09 月 16 日 17:53 |
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分類 尖端科技 , 會員專區

IBM 超級電腦華生（Watson）問世多年，最為大家所熟知的是在商業、醫療、科技產業的應用，例如華生醫師、華生精算師等，如今華生搖身一變成為「華生主廚」，能根據食材的化學成分以及人類的感知模式，調配出兼具味覺與營養的創意食譜。 繼續閱讀..