過去幾年禽流感一直是全球畜牧界的夢魘，不僅造成數千萬隻雞和野生鳥類死亡，更對食品供應鏈造成巨大衝擊，使雞肉和蛋品價格飆升。然科學家從未停止尋找解決方案。現在，英國愛丁堡大學（The University of Edinburgh）研究團隊有突破性消息：利用基因編輯成功培育出對禽流感有抵抗力的雞。面對禽流感持續威脅，基因編輯能否成為終極解決方案？ 繼續閱讀..