為了降低畜牧業對環境的危害，植物肉與實驗室培養肉已成為取代傳統肉類並拯救環境的熱門選擇。過去實驗室的培養肉主要透過動物細胞培養而來，如今科學家開始將培養肉的腦筋動在人們食用的麴黴菌上。 繼續閱讀..
吃黴菌取代肉！科學家製造兼具口感、營養與環保的實驗室培養肉 |
作者
Evan|發布日期
2024 年 03 月 20 日 8:10 |
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Tag Archives: 植物肉
素肉高溢價致命傷，Beyond Meat 股價較高點跌九成 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 10 月 13 日 14:00 |
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在全球環保風潮下，市場看好對環境友善的植物肉掀起飲食革命，帶動美國新創素肉商 Beyond Meat 風光上市。然而，面對高通膨衝擊，高昂溢價成為植物肉的致命缺點，Beyond Meat 遭分析師下砍評級，今年以來股價重摔逾 30%。 繼續閱讀..
植物肉持續退燒，Beyond Meat 下修財測、盤後摔 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 08 月 08 日 9:30 |
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美國植物肉大廠 Beyond Meat 公布最新財報，由於需求持續不振、未見復甦跡象，第二季營收未達標並下修全年財測，盤後股價跳水逾 10%。 繼續閱讀..
如果人造肉技術成熟，你會想吃自己的肉嗎？ |
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作者
品玩|發布日期
2023 年 03 月 22 日 8:10 |
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牛排下鍋，碰到熱油的瞬間，滋滋聲響起，接下來是香氣四溢。很少人不愛牛肉，且最愛出身名門的牛：神戶牛、澳洲牛、美國牛，甚至吃一口就能聽到山谷風吹聲，聞到青草香。 繼續閱讀..
綠色飲食退燒？Oatly、BYND 失寵，今年股價都腰斬 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2022 年 05 月 16 日 14:35 |
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在全球綠色浪潮下，對環境友善的植物奶、植物肉帶動「綠色環保」飲食風氣盛行，相關個股包括 Oatly（OTLY.US）、Beyond Meat（BYND.US）一度備受市場關注。不過，隨著投資人樂觀情緒消退，今年以來，兩者股價表現慘淡，跌幅高達 50% 以上。 繼續閱讀..
植物肉大廠股價慘跌！肯德基、麥當勞曾看好的「未來肉」為何面臨挑戰？ |
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作者
經理人月刊|發布日期
2022 年 02 月 13 日 11:00 |
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植物肉領導廠商 Beyond Meat 近期成了股票做空大軍的「獵物」，自 2021 年發表不如預期第三季財報後，股價如同坐雲霄飛車，今年 1 月 24 日收盤價為 62.49 美元，相較 2021 年高點約 180 美元下跌超過 50%，甚至跌破上市價格。《金融時報》（Financial Times）報導，知名空頭基金公司 Kynikos Associates 創辦人吉姆‧查諾斯（Jim Chanos）直指這間公司不再是成長型企業。 繼續閱讀..
