油炸油破壞「肝腸腦軸」,研究:導致神經退化並波及後代 作者 黃 嬿|發布日期 2024 年 03 月 28 日 11:50 | 分類 醫療科技 , 食品科技 | edit 世界各地的家庭和餐廳中,多次加熱同一批油的做法很常見,但最新老鼠實驗研究發現,食用重複使用的油炸食用油,破壞「肝腸腦軸」,可能會導致老鼠及其後代出現更高程度的神經退化,科學家警告,這項研究發現揭示,平常的飲食習慣可能對人類健康產生重大影響。 繼續閱讀..
阿茲海默症,新藥研發的未知藍海 作者 財訊|發布日期 2018 年 05 月 07 日 8:45 | 分類 生物科技 , 醫療科技 | edit 全球人口老化,罹患阿茲海默症的人愈來愈多。這種疾病是前 10 大死因中唯一無法預防、治癒或是延緩的疾病;目前只有 5 種可以緩解症狀的藥物,卻沒出現有效治癒的藥物。 繼續閱讀..