研究:培養肉造成的溫室效應可能比傳統牛肉還嚴重 作者 地球圖輯隊|發布日期 2019 年 02 月 25 日 8:00 | 分類 環境科學 , 食品科技 | edit 自從 2013 年發明出第一塊培養肉之後,培養肉支持者認為,培養肉比傳統牛肉對環境更友善。然而最近一項研究指出,培養肉造成的溫室效應可能比傳統牛肉還嚴重。 繼續閱讀..
培養皿中生產魚肉,美國新創公司計劃 2020 年開賣 作者 黃 嬿|發布日期 2018 年 11 月 01 日 18:32 | 分類 新創 , 會員專區 | edit 你能想像吃進嘴巴的魚肉,不是來自捕撈,也不是來自養殖,而是工廠裡的培養皿做出來的嗎?一家美國新創公司在生產啤酒和零食一樣的廠房來培植魚肉,2017 年完成由鯉魚細胞製成的魚肉原型,現在正在研究昂貴的藍鰭金槍魚魚肉,目標在 2020 年開始銷售。 繼續閱讀..