紫色甘藍小苗,對減重、降血脂都有效

作者 | 發布日期 2017 年 01 月 12 日 14:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 follow us in feedly


小菜苗(microgreens)因為外型小巧可愛,早期多被用於高級菜餚旁邊的裝飾。近年來由於營養價值受到重視,而且小菜苗栽培容易,栽培期短,只要一至兩週就可以採收,所以愈來愈受歡迎。花椰菜、羅勒、萵苣與紫色甘藍的小苗都廣受美國家庭的歡迎,有的就在自家庭院或窗台邊栽培。但是小菜苗相對於成熟的蔬菜,對身體健康的好處有比較多嗎?

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  • 紫色甘藍小苗,對減重、降血脂都有效