農民可增加收入？科學家發現能在稻田種出「白銀」金屬

一直以來稻米都是人類的主要糧食，但大家有沒有想過它們會有其他用途呢？印度理工學院（ITT）的研究人員，最近就發現當地一種來自西孟加拉邦的稻米，穀物中竟然可以累積「白銀」（silver）這種貴金屬，只要成功提煉出來，農民就會有多一種收入來源，使「種植」金屬變成現實。

ITT 研究人員過去一直致力於保護水稻品種，為防人類食用稻米後吸收到各種有害的重金屬，因此研究其累積金屬的特性是工作的一部分。不過在研究的 505 種水稻中，最近發現一種名為 Garib-sal 的品種，吸收白銀的能力非常高，能吸收土壤中天然的白銀，然後累積在穀物裡，最高可達每公斤 15 毫克的水平，且即使土壤每公斤只含約 0.15 毫克銀，它也可以大量累積。

白銀吸收能力高 100 倍

加爾各答學科研究中心負責人 Debal Deb 表示，雖然暫時不清楚為何 Garib-sal 會有如此強的銀吸收能力，但比起其餘 9 種可吸銀的水稻，Garib-sal 的吸收量足足高 100 倍。研究人員同時也指出，Garib-sal 的銀幾乎都累積在米糠內，因此只要在後期加工中將米糠打出，米粒依然可以保留下來為食品出售，另外又可以從米糠提煉出銀金屬，如此一來農民便可增加額外收入。