小小的芝麻竟然是健康保健的大幫手

炎炎夏日裡的清爽涼麵或寒冷冬至所吃的熱騰騰湯圓，不論冷熱，黑芝麻都是很重要的材料，它的獨特香氣往往令人回味無窮齒頰留香（註 1）。可別以為小小的黑芝麻只有美味，其實它也是極佳的養生保健食品。本草綱目記載：「久服芝麻可明眼、身輕、不老。」近代科學的研究更是抽絲剝繭，指出黑芝麻含有多種促進健康的有效成分！

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小小的芝麻竟然是健康保健的大幫手