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迷迭香的香氣能提升高齡者的記憶力

作者 |發布日期 2017 年 02 月 18 日 11:11 |
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地中海料理常會配上些許「迷迭香」的枝葉來增添風味。迷迭香(rosemary)本來就是原生於地中海沿岸的香草植物,自古以來就認為有增進腦力的功效。據說古希臘學生會在頭上配戴迷迭香以提升記憶力,古羅馬學生在準備考試時則會把迷迭香精油擦在額頭上。莎士比亞在名作《哈姆雷特》中曾提到,迷迭香是記憶之草(There’s rosemary, that’s for remembrance)。最近,英國科學家進行的人體試驗進一步證實了,迷迭香的氣味對老人家的記憶力也很有幫助。 繼續閱讀..