研究顯示，每天喝咖啡可降低慢性肝病風險

咖啡是風行全球的日常飲料之一，長期喝咖啡對人體影響的研究也需要進行多元化且長期研究。英國南安普頓大學（University of Southampton）及愛丁堡大學（University of Edinburgh），透過英國生物銀行（UK BioBank）提供的 495,585 名受試者，長達平均 10.7 年的追蹤數據進行研究，發現有喝咖啡習慣的受試者，得到各式慢性肝病的機率，比起不喝咖啡低許多。