新研究指出代糖易使腸道細菌異變,提高敗血症和器官衰竭機率

作者 | 發布日期 2021 年 06 月 30 日 12:19 | 分類 生物科技 , 醫療科技 Telegram share ! follow us in feedly


英國安格里雅魯斯金大學(Anglia Ruskin University,ARU)研究團隊近日在《國際分子科學雜誌》(International Journal of Molecular Sciences)發表成果,指出現今廣泛運用的人工甜味素,包括代糖(Aspartame)、糖精(Saccharin)及蔗糖素(Sucralose)等,會影響人體腸道內的害箘開始攻擊上皮組織細胞,提高產生感染機率。

研究指出,只要攝取約兩個易開罐(約 720 毫升)代糖飲料,就會影響原本腸道大腸桿菌(E.coli)和糞腸球菌(E.faecalis)活性,使這兩種腸道內固有害菌開始黏附、破壞腸道上皮組織的 Caco-2 細胞,進而影響腸壁分泌黏膜結構。受影響的腸壁黏膜,會使健康腸道細胞逐漸喪失抵抗壞菌的能力,並開始分泌有毒物質,影響腸道健康。

▲ 攝取代糖後,腸壁上皮組織的 Caco-2 細胞易受大腸桿菌及糞腸球菌攻擊產生異變。(Source:Ready Cell

「我們這項研究,是首次發現飲食常見的人工甜味素,會影響腸道大腸桿菌和糞腸球菌,進而改變腸壁黏膜結構,使原本健康的腸道細菌開始異變。」論文主筆 ARU 生物醫學系 Havovi Chichger 教授表示,異變的腸道黏膜和細菌,長久下來會破壞腸道,提高感染、敗血症和多重器官衰竭的發生機率。

Chichger 教授也指出,雖然代糖類產品出現,是為了解決蔗糖過度攝取產生的肥胖和糖尿病等問題,但這些人工甜味產品對人體的長期影響,仍然需要更多研究,讓人們更清楚蔗糖和代糖產品的差異,以便選擇和調整飲食。

(首圖來源:Intermoutain Healthcare

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