出於動保與愛護環境等理想，人造肉應運而生，不過通常人造肉的口感都與真實肉類不太一樣，令人胃口下降，對此英國科學家打算在人造肉添加一些「草」，讓人造肉也有肌纖維束的結構，增添口感。
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讓實驗室培植肉更有「口感」，科學家加了一把草 |
作者
Daisy Chuang |
發布日期
2021 年 07 月 07 日 10:33 |
分類
會員專區
, 自然科學
, 食品科技
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出於動保與愛護環境等理想，人造肉應運而生，不過通常人造肉的口感都與真實肉類不太一樣，令人胃口下降，對此英國科學家打算在人造肉添加一些「草」，讓人造肉也有肌纖維束的結構，增添口感。
