抗疫新利器!台師大:綠茶多酚兒茶素群可抑制新冠病毒

作者 | 發布日期 2021 年 08 月 20 日 8:57 | 分類 尖端科技 , 生物科技 , 科技生活 Telegram share ! follow us in feedly


國立台灣師範大學生命科學專業學院發現,從綠茶萃取的多酚兒茶素群,能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制及改善急性肺損傷;不僅可作為預防病毒傳播與變種的利器,同時能有效減緩新冠肺炎病徵。此一論文已於今年 7 月刊登於國際知名期刊「抗氧化物(Antioxidants)」,目前市面上已有許多兒茶素產品,可及性高,可望成為有效協助抗疫的健康食品。

研究團隊發現,感染 COVID-19 患者會走向上調 TLR-4 介質炎症訊號,相似於細菌造成多重器官衰竭之敗血症途徑。因此利用脂多醣(lidivodivolysaccharide)誘導模型,模擬冠狀病毒在白老鼠身上產生肺炎、肺損傷、免疫風暴與多器官衰竭等病癥,並發現服用兒茶素群能增加白老鼠免疫相關的 CD8+ T 細胞百分比,以提升適應性免疫力、加強自噬機制等作用,減緩病徵。

另外,人體服用兒茶素群的數據也顯示,免疫作用相關的 CD8+ T 細胞可以維持 4-5 小時的高峰,因此建議每人(50 公斤人)每天總劑量為 2.5 公克,可分為每次 1.25 公克使用 2 次,或每次 0.83 公克使用 3 次,血漿就可分別獲得 239 μg/ml及359 μg/ml 的兒茶素濃度,理應能抑制冠狀病毒在人體中的複製能力。

台灣師範大學生命科學專業學院創院院長鄭劍廷表示,當兒茶素濃度到達每毫升 195 微克(195 μg/ml)以上,能有效抑制冠狀病毒複製,原因是這類兒茶素能抑制一種促成病毒複製和感染相關的「冠狀病毒複製酶」,類似應用可有效防止病毒持續複製與變種。除此之外,動物實驗結果也顯示,多酚兒茶素群能有效治療肺損傷與降低免疫風暴等病徵。

鄭劍廷也提醒,兒茶素雖然可以靠喝綠茶攝取,但劑量恐怕也不足以抑制病毒,且實驗所用的兒茶素群是透過專業技術萃取,已去除咖啡因,和市售綠茶的兒茶素仍有不同。他建議一般民眾,目前市面已有經衛福部食藥署核可的兒茶素保健品,且多次用於實驗中,結果顯示抑制病毒效果良好,適合作為對抗新冠病毒的輔助治療食品。

(首圖來源:台師大