foodpanda 公開年度外送排行,全台消費者最愛哪些餐點?

作者 | 發布日期 2021 年 12 月 27 日 18:45 | 分類 共享經濟 , 電子商務 Telegram share ! follow us in feedly


在外送平台線上點餐、購買生鮮成為國人消費習慣之一,今年 foodpanda 全台合作店家突破 8 萬家,服務涵蓋已超過 90% 人口,疫情期間不便出門更為 foodpanda 帶來大量的外送訂單。為此 foodpanda 搜羅年度外送訂單數據,從美食外送、生鮮雜貨以及各型態的外送需求,分析出消費者在外送訂單上的趣味行為與特殊觀察。

奶茶成為外送冠軍,健康餐盒「疫」軍突起

外送服務通常以美食餐點為主,foodpanda 2021 年度外送美食排行前 3 名分別是「奶茶」、「甜不辣」、「鍋貼」,奶茶擠下去年的冠軍甜不辣,首度成為年度熱門餐飲第一名,而且北從基隆、南至屏東,近半數縣市的熱門餐飲冠軍也都是奶茶。

不僅年度美食多以台灣傳統小吃為主,foodpanda 平台上消費者訂購外送的餐點類型也貼近日常,以「台式小吃」、「速食」以及「手搖飲料」稱霸年度排行,可見選擇上「傳統口味」與「方便快速」是消費者的考量重點。此外,筆者認為這也與 foodpanda 平台上主流的餐點類型有關,使消費者多從這些類型中做選擇。

除此之外,健康餐店家今年外送訂單量較前一年有翻倍以上的成長,推測與本土疫情升溫,部分消費者更注重自身健康,轉而選擇少油少鹽的飲食習慣有關。

「新鮮」為熱銷關鍵,熊貓超市續進潛力消費區

另一方面,foodpanda 旗下雲端超市品牌 pandamart 熊貓超市年度熱賣商品前 3 名分別是「雞蛋」、「鮮奶」、「雞胸肉」,三者皆是需強調新鮮的冷藏食材,靠的是機車配送使各式生鮮商品平均 20 分鐘便能快速送到消費者手中,這也顛覆過往以冷凍食品為外送主力的模式。

此外,熊貓超市年度「店王」分別是台北內湖店、台中中清店以及台北中山店,都是人口高度聚集的區域。進一步觀察發現,3 間門市訂單高峰都落在傍晚時分,推測是上班族在接近下班時便先行採買,到家即可開始料理,省下自行採購和等待外送到府的時間。熊貓超市不僅止在都會區或人口密集處開設,更陸續拓點面向潛力消費區,例如彰化員林、高雄岡山以及新北土城分別在今年下半年陸續展店,讓生鮮食材輕鬆點快速到。

foodpanda 也從外送訂單大數據中,發現許多有趣的外送小秘密,例如在烘焙商品銷量上,年度熱銷排行前 3 名是吐司、菠蘿麵包、紅豆麵包。不只外送美食,毛小孩的需求如各式貓罐頭、肉泥亦或貓砂等商品在銷售榜單中名列前茅。此外,今年 5 月至 8 月本土疫情期間,發現「成人運動」需求大量提升,成人用品外送銷量相較平常提升將近 20%,除了常見點購的保險套以外,潤滑液訂單量也有上升,消費者最常下訂的時段落在每天晚上 9 點至半夜 12 點。

(圖片來源:foodpanda)