全球努力節能減碳，二氧化碳越少越好，不過某些產業，二氧化碳還是重要原料，可不能短少，減碳努力還真的讓產業用二氧化碳來源出現缺口，紐西蘭就發生難得的二氧化碳不是嫌太多而是不夠的狀況。
二氧化碳溶於水會形成碳酸，碳酸飲料的清新口感就是由此而來，製造碳酸飲料當然需要二氧化碳，但不只碳酸飲料，釀酒業也需要二氧化碳，啤酒口感與氣泡也是來自二氧化碳，另一方面，二氧化碳也是隔絕啤酒與空氣的氧接觸，避免氧化的重要功能。
紐西蘭釀酒業年產值 28 億紐幣，卻面臨二氧化碳供應不足需配給的窘境，許多小酒廠二氧化碳庫存漸漸見底，若供應再不趕緊恢復，庫存不足的小酒廠可能被迫停工。釀酒過程也會產生二氧化碳，因此部分酒廠投資二氧化碳回收，但如此僅能供應所需量 25% 左右。
紐西蘭釀酒業怎會遇上二氧化碳短缺危機？正是因減碳風潮，紐西蘭不歡迎高碳排放煉油廠，於是 2022 年 4 月紐西蘭唯一煉油廠關門大吉，造成二氧化碳產能銳減，供需缺口擴大，使 2022 年紐西蘭進口二氧化碳大增近 3 倍。
跨海運輸二氧化碳實在是徒增碳排放的行為，且更大幅墊高二氧化碳成本，國際海運價格高漲使情況雪上加霜，但通膨嚴重、消費者阮囊羞澀，釀酒廠沒辦法把二氧化碳成本轉嫁給消費者，更叫苦連天。
屋漏偏逢連夜雨，剩下的本地二氧化碳來源，陶德能源（Todd Energy）於北島西岸經營的二氧化碳生產廠，因安全問題必須關廠調查，讓市場供需嚴重失衡，結果二氧化碳現在成為必須配給的稀有物資。
用到二氧化碳的產業不只飲料、釀酒，人命關天的醫材包裝也需要二氧化碳，二氧化碳生產商 BOC 表示，二氧化碳供需缺口嚴重，必須優先供應較緊急的產業，包括醫療、安全產業、水資源相關產業。飲料跟釀酒可就得排到後面去。
這對酒廠來說真是一場惡夢。經濟產業市場環環相扣，牽一髮動全身，恐怕很少人能想像，關閉煉油廠，竟會導致啤酒難產。
（首圖來源：Created by Freepik）
科技新報粉絲團
加入好友
訂閱免費電子報
