超市、賣場等零售通路日漸缺工，無論國內外已是普遍現象，恐怕越來越惡化。提供美食和生鮮雜貨外送的 Uber Eats 提出新功能，外送員可以身兼揀貨人員同時賺取額外收入，試圖對應零售產業人力不足的問題。
Uber Eats 生鮮雜貨外送全球副總經理 Susan Anderson 公開新設計，不僅利用機器學習模型找出顧客所需的生鮮雜貨商品，更讓外送員進一步化身門市揀貨人員，透過手機 App 與顧客即時溝通缺貨商品，外送員兼揀貨人員也能賺取額外收入。
首先，在揀貨人員完成訂單前，顧客可新增或者減少 Uber Eats 購物車裡的商品項目，幫助他們一次買齊。
為讓外送員也能揀貨，外送員的手機 App 會顯示商品位於哪個通道、哪個貨架，且能掃描商品條碼比對商品資訊，再次確認商品描述和訂單商品是否一致，以便順利揀貨並外送至顧客手中。此外，外送員透過手機 App 可與顧客即時溝通缺貨商品，以 AI 推薦的替代商品詢問顧客要不要改買這一款
▲ 外送員的手機 App 會顯示商品位於哪個貨架。
▲ 外送員可掃描商品條碼確認品項是否正確。
Uber Eats 新設計將從紐澳市場做起，日本計劃 7 月上線，協助紓解零售產業鏈的缺工問題。Uber Eats 台灣團隊則表示，正在評估是否開放外送員身兼揀貨人員這項功能，關乎台灣零售業者的態度，至於其他新功能預計 2024 下半年導入台灣。
值得關注的是，台灣零售業者目前仍著重商品正確性、縮短配送時間，以提高顧客滿意度。門市人員熟悉揀貨流程和貨架位置，可最快完成揀貨工作，理應是最適人選，業者則在評估這項功能具體效益。
與此同時，新做法是否增添外送員工作量？對此 Uber Eats 台灣團隊強調，外送員可以選擇要不要開啟揀貨功能，身兼揀貨人員來賺取額外收入，而非預設全部外送員都做揀貨工作。
根據 Uber Eats 上一季數據顯示，僅 14% 外送是購買生鮮雜貨，還有成長空間。Susan Anderson 受訪透露 Uber Eats 發展方向，不僅要提升顧客購物體驗，同時也讓線上購物更貼近實體零售，期望顧客更願意嘗試在 Uber Eats 購買生鮮雜貨。
（首圖為 Uber Eats 生鮮雜貨外送全球副總經理 Susan Anderson，圖片來源：科技新報）
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