甫過逝的林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任林杰樑醫師，在2013年初曾發表過一篇「少吃玉米果糖」的文章，陳述市售許多含糖飲料都有高果糖玉米糖漿，「現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等，都是可能與過度食用玉米果糖有關。如此所發生的糖尿病、心臟血管疾病、中風、肝硬化、腎臟病，都會產生嚴重的健康傷害。」半年多過去，又有一些新的研究報告出爐，接續著林醫師諄諄告誡社會大眾的志業。 繼續閱讀..

肥胖的遺傳學研究算是一個熱門的項目，因此常有一些新發現值得大家注意。近來有一項研究成果，明確指出特定一種基因如果發生變異，會造成小鼠體內代謝作用減緩，脂肪停止燃燒，就算沒有吃多了也一樣會肥。另一項研究則指出肥胖與氣喘呈現高度相關，為氣喘的眾多成因中的肥胖部份，提供更多將來治療的線索。

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本週美國各大媒體都有報導的一件事，就是四年一度的美國童軍大露營，今年開始規定BMI指數超過40的人不得參加，32到39.9之間的必須提出自己的醫療資訊以供審核。美國童軍組織表示提倡健康的身心是他們的宗旨之一，而且也必須考量參加野外露營活動的安全性。不知道美國胖童軍是否會因此控告童軍組織歧視，因為最近兩項研究都說明光是父親吃多了就可能生出胖小孩，有肥胖基因的人對高熱量食物的誘惑簡直不堪一擊。 繼續閱讀..

減肥的方法多到數不完，但「運動」往往是其中最有「道德正當性」的建議，因為原理最簡單也最健康：運動消耗更多熱量。雖然很多人可能會說「我有運動但也沒瘦啊」，但一項剛出爐的研究報告顯示，就算沒有瘦，運動的過程也有助於身上的白脂肪轉變為褐脂肪，可以讓身體消耗掉更多熱量。 繼續閱讀..