武漢肺炎(新冠肺炎,COVID-19)疫情肆虐全球,號稱能提高免疫力的食材大暢銷,薑、薑黃銷售暴衝。今年第一季,祕魯的薑出口大增近 3 倍。
歐美瘋抗疫!祕魯薑出口年增近 3 倍,西班牙買氣飆 500% |
作者 MoneyDJ|發布日期 2020 年 06 月 24 日 14:45 | 分類 國際貿易 , 農業科技 |
咖哩成分衍生物可望預防阿茲海默症 |
作者 TechNews|發布日期 2016 年 08 月 16 日 14:30 | 分類 醫療科技 | edit |
中央研究院生物化學研究所陳佩燁副研究員近日發表預防阿茲海默症的最新研究成果,該文已於 2016 年 7 月 13 日發表在國際專業期刊《科學報導》(Scientific Reports)。對於治療與預防阿茲海默症,腦啡肽酶(neprilysin,縮寫 NEP,為一種酵素)在其中扮演重要角色,陳佩燁研究團隊發現,多羥基薑黃素衍生物,而非薑黃素,能增進 NEP 活性,預防阿茲海默症。 繼續閱讀..