以色列成功研製 3D 列印牛排,臍帶取樣可取代畜牧減碳 作者 Unwire HK|發布日期 2021 年 12 月 13 日 8:45 | 分類 3D列印 , 食品科技 | edit 有以色列公司日前研製 3D 列印牛排,結合細胞培植技術,成功製成一塊目前最大的「培植肉排」。技術人員從小牛臍帶組織抽取樣本再做分化培植,不需屠宰任何牛隻。若技術成熟有望取代傳統畜牧業,減少溫室氣體排放。 繼續閱讀..
3D 列印肉 2020 年就要走上餐桌,可能會讓人造肉更便宜 作者 愛范兒|發布日期 2019 年 11 月 13 日 17:08 | 分類 3D列印 , 食品科技 | edit 人造肉現在在美國十分普遍,漢堡王、肯德基、麥當勞等餐飲巨頭都相繼將人造肉引入菜單,但對人造肉公司來說,有限產能仍是最大挑戰。 繼續閱讀..