Tag Archives: Akisai

數據釀的日本國宴酒，70 年獺祭轉型重生記

作者商業周刊|發布日期 2018 年 06 月 26 日 8:00 |

分類 AI 人工智慧 , 食品科技

近來鮮少公開露面的統一集團前總裁林蒼生，5 月底一個晚上，意外出現在晶華酒店 1 樓的宴會廳，同時，這裡聚集近 200 位台灣人，大家的共同目標，就是參加日本清酒「獺祭」品酒會。繼續閱讀..

作者數位時代|發布日期 2017 年 05 月 20 日 22:56 |

分類 Big Data , 軟體、系統 , 雲端

日本清酒「獺祭」因多次被選為國宴酒而聲名大噪，是台灣人到日本必敗的商品之一，但在夢幻口感、狂野品牌字體的背後，其生產過程，卻是仰賴 IT 大廠富士通最精密的雲端大數據分析，高科技與上帝聯手，打造獺祭神話。繼續閱讀..

作者藍弋丰|發布日期 2013 年 10 月 28 日 18:23 |

分類會員專區 , 財經

日本的農業，在許多地區，就如同日劇《遲開的向日葵》（遅咲きのヒマワリ〜ボクの人生、リニューアル〜）之中所演出的情況，是由許多小自耕農以幾乎沒有太多機具的方式，耕作一小塊田地，而這些農夫大多年事已高，也造就暮氣沉沉的農業景象，這不僅讓日本農產品價格居高不下，也成為國家糧食安全的隱憂。