過去幾年超市貨架出現越來越多牛奶替代品，如豆奶、杏仁奶、燕麥奶、澳洲堅果奶、腰果奶，甚至豌豆奶，但對喜愛牛奶的人來說，這些產品喝起來還是跟牛奶有差，因此有新創公司開始研究「合成奶」，想讓質地、口感都與牛奶更接近。 繼續閱讀..
燕麥奶、杏仁奶口感不夠像牛奶，科學家這次改用酵母合成 |
作者
林 妤柔|發布日期
2022 年 09 月 21 日 12:45 |
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