NASA 與德國企業合作,要讓太空人也能烤麵包來吃

作者 | 發布日期 2017 年 06 月 14 日 8:38 | 分類 科技趣聞 , 航太科技 follow us in feedly

成為太空人的好處是什麼?能夠俯瞰地球的美景,對於科學的知識總是比別人豐富,也是少數能達成自己小時候夢想的人,可以確定的是,太空人的「美食」絕對不會列在其中。為了改變這樣的情況,NASA 與一些企業合作,打算來嘗試一個新目標:在國際太空站中烤麵包。



每日郵報報導,其實在 50 多年前 NASA 執行雙子星 3 號(Gemini 3)任務時,就曾經有麵包在太空船中出現的紀錄,當時是由任務的一名太空人「走私」牛肉三明治上船,與同伴一同分享,但在無重力的狀態下,麵包的碎屑飛散各處,可能造成設備損壞或是讓太空人吸入。

也因此在那之後,儘管許多蔬菜在內的新鮮食品都已經開放在太空種植,麵包仍舊禁止在太空任務中出現,改以玉米餅作為代替,但一家德國公司希望能改變這種情況,他們打算製造不會產生碎屑的「無屑麵包」(crumb-free bread),來讓太空人也能夠享用。

Bake in Space 的創始人 Sebastian Marcu 表示,在類似駐紮月球基地或前往火星的長期任務中,食物扮演了非常重要的角色,「除了做為營養來源外,麵包也是重要的心理因素,能夠喚起太空人的回憶,是地球上休閒生活的象徵。」

目前團隊仍在研發麵糰的過程,預計麵包將是典型的德國麵包捲,研究人員強調,麵團的開發是最困難的部分,為了做出無屑的麵包,必須找到正確的混合方式來製造麵團,雖然堅硬的麵包不容易產生麵包屑,但也不是特別的好吃。

烤箱的開發則由德國的另一家公司 OHB System AG 經手,由於國際太空站(ISS)上的電力使用必須受到限制,這台烤箱的功率會限制在 250W,大約是一般烤箱的十分之一。

這項實驗計畫預計在 2018 年 2 月開始進行,屆時將把開發出的特製烤箱和麵團送進國際太空站中,然後在微重力下實際烘烤麵包。

(首圖來源:Pixabay

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