西班牙團隊開發出電子舌頭,能夠快速分辨出真假蜂蜜 作者 Nana Ho | 發布日期 2018 年 07 月 26 日 16:08 | 分類 會員專區 , 食品科技 | edit 蜂蜜對人體有許多好處,然而一些不肖業者經常加入更便宜的物質(像是玉米糖漿或糖蜜)混充純蜂蜜販賣,現在西班牙瓦倫西亞科技大學(UPV)團隊開發出一種「電子舌頭」(electronic tongue)設備,能比以前更快檢測出添加成分,進而實現快速現場篩查的可能。 從這裡可透過《Google 新聞》追蹤 TechNews 科技新知,時時更新 科技新報粉絲團 加入好友 訂閱免費電子報 關鍵字: electronic tongue , voltammetric analysis , 假蜂蜜 , 蜂蜜 , 電子舌頭