豬期貨價將飆三成?中國需求增、美生產降,豬肉恐供不應求

作者 | 發布日期 2020 年 08 月 21 日 15:45 | 分類 生物科技 , 農業科技 , 食品科技 Telegram share ! follow us in feedly


武漢肺炎(新冠肺炎,COVID-19)橫行,重創美國肉品加工廠的豬肉需求。另外,中國非洲豬瘟肆虐,豬肉生產大減。兩大因素加乘下,外資預測,今年年底到明年年初,豬肉可能供不應求,價格有望大漲三成。

Barron’s 報導,Hackett Financial Advisors 董事長 Shawn Hackett 表示:「第四季和明年第一季,瘦肉豬將供不應求。」他預測,瘦肉豬期貨價格將從目前每磅 0.53 美元,至少漲至 0.70 美元。投資人若想從中獲利,可以敲進芝加哥商業交易所(CME)的 10 月瘦肉豬期貨合約,或是購入英國掛牌的豬肉 ETF「WisdomTree Lean Hogs」。

豬肉供給不足,一方面是上半年美國肉品處理廠爆發疫情,生產速度大為放緩。工廠對豬肉需求暴跌,使得豬價狂瀉,許多養豬場被迫替豬隻安樂死。3 月 10 日瘦肉豬期貨價為每磅 0.793 美元、4 月 16 日慘摔至 0.432 美元。儘管現在肉品處理廠恢復正常,未來幾週可能出現供給不足的問題。Hackett 說:「今年秋天的小豬頭數將驟降。」

美國豬肉供給減少之際,中國豬肉需求升溫。非州豬瘟橫掃中國,美國農業部(USDA)估計,2019 年中國豬肉產量大減 21%,今年將再減 15%。有鑑於此,中國進口的豬肉數量,預料會從 2019 年的 250 萬公噸、2020 年升至 440 萬公噸。Hackett 指出,需求提高、供給下滑,任何經濟系學生都知道,豬肉價格會走揚。

年初美肉品廠關門,人造肉買氣夯

倘若豬肉供給真的供給不足,人造肉業者也有望受惠。金融時報 4 月 26 日報導,Nielsen 數據顯示,4 月 18 日為止當週,美國以植物為基礎的肉類替代品,銷售年增 200%;8 週來美國人造肉銷售年增 265%。對照同一時期,生鮮肉品的銷售僅增 30%、39%。和鮮肉相比,人造肉生產比較偏向自動化、人力需求較小,疫情下仍能維持生產。

但是生鮮肉品的情況就不一樣了,許多肉類工廠員工染疫,被迫關閉或減少產能。上週美國肉類生產龍頭 Tyson Foods 關閉了兩家豬肉工廠和一家牛肉工廠。Kerns & Associates 經濟學家 Steve Meyer 估計,4 月 27 日為止,32% 美國豬肉產能將下線。Advanced Economic Solutions 董事長 Bill Lapp 估計,14% 美國牛肉產能將下線。

(本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載;首圖來源:pixabay

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