Tag Archives: 節食

為何節食後胖更快？研究：大腦放大飢餓訊號

作者黃嬿|發布日期 2023 年 03 月 30 日 13:39 |

分類會員專區 , 生物科技

許多節食減肥過的人都熟悉，正常吃飯後很快復胖，因長時間少吃會讓人吃得更多。科學家以老鼠實驗發現，關鍵在大腦交流方式變化，節食會調節飢餓感的神經細胞改變，進食時這些細胞會接收更強訊號，導致實驗老鼠節食後吃更多，體重增加更快。繼續閱讀..

斷食減肥夯，中研院：效果恐不如預期

作者中央社|發布日期 2018 年 09 月 27 日 16:00 |

分類生物科技

斷食減肥法夯，但中研院研究發現一套「耗能機制」，過度節食會導致降低身體的耗能效率，減重效果反而會不如預期。繼續閱讀..

「假垃圾食物」真的能滿足人嗎？

作者地球圖輯隊|發布日期 2016 年 09 月 17 日 12:00 |

分類科技趣聞

近年來，飲食界吹起了一股用蔬果假裝垃圾食物的風潮，把油膩膩的義大利麵換成麵條形狀的櫛瓜、用烤地瓜當做烤土司、把西瓜切成三角形當做披薩，上述種種都是為了「欺騙」大腦，避免攝取過多熱量，但這樣真的能滿足人們的口腹之欲嗎？